阜平县土特产品

阜平大枣  以个大、核小、皮薄、肉厚、味道甘甜、营养丰富，享誉国内外。1994年全国首届林业名特稀有新产品博览会上获得银奖，1995年编入《中国九十年代名、特、稀、优、新产品大典》。

核桃  阜平核桃尤为本地核桃，皮薄、仁满、颜色纯正、吃后满口香，广受人们青睐。是出口俏品，馈赠礼品，保健佳品。

花椒  阜平花椒为绿色产品，有大小之分，大椒为秋椒，小椒为夏椒，大小椒果粒红艳、香气四溢、味道纯正，加工后是人们日常食用的调味佳品。

蜂蜜  以高山无污染的枣花、槐花和荆花、酸枣花等数十种野花为主要蜜源，所产蜂蜜，绿色纯天然、产品畅销国内外。2001年8月被评为中国国际博览会名牌；1997年8月至2011年8月连续四届被评为河北省名牌产品。

阜平奶山羊  奶山羊是经过长期选择和定向培育的一个以奶用为主的山羊品种。主要优良品种有原产瑞士沙能山区的沙能奶山羊，有原产瑞士山谷地带的土根堡奶山羊。以沙能奶山羊生产性能为最好，在世界各国居于首位。阜平奶山羊，就是引进的沙能奶山羊，又经多年培育，适于当地生长、发展的优良品种。具有繁殖力强、生长快、产奶量高、经济效益高和较好饲养等特点。阜平奶山羊被毛为白色，毛短细而有光泽，绒毛较少。公羊在肩部、背部和腹部有比较发达的长毛，皮肤薄而柔软，富有弹性。头部清秀，额较宽大，耳朵长而灵活，公羊、母羊多数无角。颈长而扁平，颈下有一双肉垂，俗称“铃铛”。胸部宽而深，体躯发育较好。前裆大，腰身长。尻部倾斜，四肢劲健，蹄质坚硬，呈黄色。乳房基部宽阔，质地柔软，乳头大小适中，尾巴短而上翘。阜平奶山羊繁殖能力强，一般每胎双羔，最多可达3至5羔，繁殖率为160%～220%。8至9月龄体重可达70～110斤，成龄母羊体重一般在130斤左右，公羊180斤左右。出肉率44%，净肉率40%，不肥腻，不粗糙，易消化，鲜嫩味美，是肉类之佳品。泌乳期8～10个月，以产羔后第二、三月产奶量最高，一般年产奶量1000～2000斤。羊奶营养价值极高，干物质和蛋白质都高于人奶和牛奶，富含钙磷，并特别容易消化，消化率为94%～98%，是理想的营养滋补品。羊皮是制革的上乘原料，羊粪是高效农家肥。阜平奶山羊体质强健，性情温驯，适应性强，饲养技术简单。能吃各种杂草、秸秆、嫩枝、树叶、野菜、荚皮、秕壳、水产饲草以及块根、块茎等多汁饲料，临产前后适当喂些精饲料即可。既可“牵养”、“拴养”，也可“舍饲”或小群放牧；既适应山区饲养，也适应于平原洼地，是一种家庭养殖良种。