安国市土特产品

药膳是指食物与药物并用经过加工烹调制做成的菜、饭、羹汤。可分为营养滋补类，防病祛病类，抗衰防老类，护肤养容类，食疗康复类以及酒类、营养药茶类。有上百个品种，现介绍几种：薏仁莲子粥：薏仁加水，大火煮开小火熬，加莲子肉、煮至粥状，加冰糖，桂花少许，有理气健脾利胆的功效，李时珍曾说：“莲产于淤泥而不为泥染，居于水中而不为水没。根茎花实，凡品难同。清净济用，群美兼得……医家取为服食，百病可却”。

三花茶：玫瑰花、金银花、茉莉花各10克，取沸水200毫克冲泡，加盖闷10分钟，花香扑面，液汁透亮，饮之清透肺腹，有祛火、养颜之功效。

马蹄烧饼：圆形、鼓腔内空，一侧开口，成马蹄状，分底、瓤、盖三层。瓤含五香调料盖上粘满芝麻，于烧饼炉内用锯沫烘烤而成，外焦里嫩、夹猪头肉，熏肉或香肠食用，香脆可口，俗有“烧饼卷肉，吃了没够”之说，为安国独特风味。