苑文炳(1925~1986)徐水南留村人。1944年考入北平大学工学院,1946年转入北洋大学机械系,毕业后留校任教。1952年天津大学设立精密仪器系,他在该系计时专业从事教学和科研工作,历任讲师、副教授、教授。1954年7月加入中国民主促进会。1985年6月加入中国共产党。
苑文炳对计时仪器学有专长,培养的许多学生成为全国计时仪器行业的骨干力量,并带了9名研究生。20世纪60年代,承担了轻工业部重点科研项目“钟表齿形研究”,任研究组组长。他提出的计时原理及方法在全国计时行业得到广泛应用,曾获国家发明奖、国家科技进步二等奖。
著有《机械零件及构造》、《机械计时仪器》等专著,发表《无固有振动擒纵调整器周期和振幅的测试方法》等多篇论文,翻译了英、俄、日等国外文专业资料。曾任天津市计时学会理事长、《钟表》月刊编委会顾问、轻工业部计时专业报刊编委会主任委员等职。1986年5月3日在天津逝世。